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Actualités culinaires
Recettes
Ecole hôtelière de l'Institut Saint-Joseph à Charleroi
tenues vestimentaires et matériel
A partir de la 1re année:
- Un tablier blanc
- Une toque basse ou coiffe amidonnée
- Deux essuies de cuisine
- Une paire de maniques
- Un tee-shirt blanc
En 2e année, les élèves doivent avoir en plus:
- Un pantalon de cuisine "pied de poule"
- Une jupe noire classique (filles)
- Un chemisier blanc classique (filles)
- Un pantalon noir (garçons)
- Une chemise blanche classique (garçons)
A partir de la 3e année, les élèves disposeront de deux tenues professionnelles:
Pour le cours de Cuisine :
- Un pantalon de cuisine "pied de poule"
- Une veste blanche de cuisine
- Un tee-shirt blanc
- Un tablier blanc de protection
- Une toque ou une coiffe amidonnée
- Un essuie de cuisine
- Un tablier bleu de plonge
- Des chaussures fermées en cuir
- Une mallette de couteaux
- Un chemisier blanc classique non transparent (filles)
- Une jupe noire jusqu'aux genoux ou pantalon classique (filles)
- Un tablier de service (filles)
- Des collants couleur chair (filles)
- Des chaussures noires classiques (filles)
- Pas de maquillage ni bijoux apparents (filles)
- Un pantalon noir (garçons)
- Une chemise blanche classique (garçons)
- Un noeud papillon noir (garçons)
- Un gilet noir entièrement en tissu (pas de doublure au dos) (garçons)
- Des chaussures noires classiques et chaussettes noires (garçons)
- Les cheveux coupés courts (garçons)
- Deux liteaux
- Un mouchoir blanc en tissu
- Un sommelier